Капустная запеканка с фаршем
Тип: Вторые блюда
Время: 45 минут
Сложность: Легко Порций: 6 Выпечка Диетические Закуски Мясо Овощи
Для тех, кто не любит возиться с пирогами, есть чудесное кулинарное решение — запеканки. Это и просто, и быстро, и с тестом, как правило, возиться не нужно. Данная капустная запеканка с фаршем и перцем и вовсе не требует муки. Всю работу за нее сделают панировочные сухари и яйца.
К слову, это блюдо отлично подходит для ужина: оно простое, не слишком тяжелое и при этом выглядит очень аппетитно. В качестве угощения для нежданных гостей оно продемонстрирует себя с лучшей стороны. В рецепте вы найдете много острого перца (он очень хорошо сочетается с капустой), но его количество можно уменьшить. Или заменить чили на маринованные горькие перчики, которые используют для пиццы.
Рецепт запеканки из капусты и фарша
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Лук7 шт. Говяжий фарш300 г Болгарский перец4 шт. Капуста белокочанная600 г Морковь2 шт. Черный перец (молотый) 0,5 ч. л. Мята0,5 ч. л. Соль1 ч. л. Перец чили1 шт. Тимьян0,5 ч. л. Оливковое масло3 ст. л. Яйцо3 шт. Чеддер200 г Панировочные сухари60 г Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Нарубите капусту на кусочки произвольного размера (в этом блюде мельчить не обязательно). Смешайте ее с тонко нарезанным перцем чили, нарезанным болгарским перцем, натертой морковью, зеленью, раздавленным чесноком и фаршем.
- 2Добавьте соль, перец (можно также красный), тимьян и хорошенько перемешайте. Затем добавьте яйца и панировочные сухари с маслом. Снова перемешайте.
- 3Распределите фарш по противню и выпекайте 30 минут при 200 градусах.
- 4Посыпьте запеканку тертым сыром и выпекайте еще 10 минут при 180 градусах.
Сама по себе запеканка диетическая, но если хочется сделать блюдо еще вкуснее и сытнее, подавайте его со сметаной или другими соусами. Хорошо для этого рецепта подойдет более нежная молодая капуста. Также можно добавить немного томатной пасты и чуть больше пряных трав по вкусу. Не бойтесь экспериментировать и обязательно делитесь с нами своими впечатлениями в комментариях!
Источник: sovkusom.ru
