Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже

Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже

Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже

Тип: Десерты

Время: 60 минут

Сложность: Средне Порций: 10

В этом году клубника уродила как никогда. С начала месяца и до сегодняшнего дня уже собрали с семьей 2 ящика ягод. Пока не консервировали ее: то с соседями поделимся, то сами что-то интересное приготовим. К примеру, вчера я наколдовала на ужин клубничный десерт со сметаной. Дети в восторге!

В моём детстве был популярен такой десерт: свежую клубнику поливаешь сметаной и посыпаешь сахаром. Можно есть! Но современных детей такой простотой не удивишь. Как хорошо, что существуют одновременно красивые и простые десерты.

Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже

Как приготовить клубничный десерт со сметаной

Если вы давно искали, на что вкусненькое потратить полулитровую банку сметаны и корзинку домашней клубники, решение очевидно. Приготовьте нежный домашний десерт на мягком корже! Для этого вам понадобится форма размером приблизительно 20 на 25 см. У меня бортики формы высотой 5 см, но можно и немного выше. Из данного количества ингредиентов получился десерт весом 1,32 кг.

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Сливочное масло50 г Сахар170 г Соль щеп. Яйцо2 шт. Пшеничная мука200 г Разрыхлитель1 ч. л. Сметана0,5 кг Ванилин10 г Желатин10 г Вода70 мл Клубника300 г Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Первым делом приготовьте корж. Размягченное масло смешайте лопаткой до однородности с 50 г сахара и щепоткой соли. Далее добавьте в массу яйца. Снова перемешайте.
  2. 2Просейте в миску муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно будет слегка липким. Переложите его в форму, выстеленную пергаментом, и разровняйте. Сделайте много проколов вилкой.
    Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже
  3. 3Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остудите корж. В это время нарежьте мытую клубнику дольками.
  4. 4Желатин залейте холодной водой, оставьте набухать. Далее растопите его в микроволновке. Сметану взбейте с 120 г сахара и ванилином. Вмешайте в массу желатин, а потом и клубнику.
  5. 5Сметанно-клубничную массу перелейте на корж, распределите. Отправьте десерт застывать в холодильник минимум на 3 часа. Готовое лакомство нарежьте квадратами и подавайте к столу.
    Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже

Для приготовления этого десерта не советую брать разъемную форму, поскольку из нее будет вытекать сметанная масса. Конечно, вместо клубники можете взять совершенно любой другой фрукт (кроме цитрусовых, конечно). К примеру, очень вкусным такой десерт выходит со смородиной. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Источник: sovkusom.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Новый образ Дэвида Бекхэма высмеяли в Сети: футболист появился в брюках палаццо и сандалях с носками

Сегодня в Париже состоялся показ мужской коллекции Dior, созданной под руководством Кима Джонса. Среди множества гостей особенно выделился Дэвид Бекхэм. Футболист прибыл на шоу в расслабленном образе. Дэвид Бекхэм (Фото: legionmedia.ru) Спортсмен появился в белой майке-алкоголичке и черном шелковом костюме. Комплект, состоящий из пиджака и брюк палаццо, Дэвид дополнил кожаными […]