Ночное тесто для пирога

Ночное тесто для пирога

Ночное тесто для пирога

Тип: Вторые блюда

Время: 25 минут

Сложность: Легко Порций: 8 Выпечка

Традиционное приготовление пышных пирогов предполагает, что процесс расстойки теста будет обязательным. То есть сначала его нужно приготовить, затем ждать несколько часов и лишь после этого раскатывать и формировать сам пирог. К счастью, кто-то когда-то додумался сделать ночное тесто. Этот рецепт позволит вам потратить 10–15 минут на готовку, а затем забыть про него до момента выпекания.

Идея заключается в том, чтобы замесить тесто и сформировать из него пирог с начинкой сразу. Сырой пирог ставят в выключенную духовку на всю ночь, и за это время изделие поднимается в два-три раза. Затем остается только включить духовой шкаф и наслаждаться пышной выпечкой уже через полчаса. То что нужно к утреннему чаю!

Рецепт пирога на ночном тесте

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Рис200 г Лук1 шт. Яйцо6 шт. Петрушка по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Консервированный тунец320 г Вода200 мл Молоко200 мл Подсолнечное масло100 мл Сахар4 ст. л. Дрожжи20 г Пшеничная мука1 кг Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Живые дрожжи разведите в теплом молоке с водой и сахаром. Затем вбейте туда 2 яйца, добавьте растительное масло и муку, щепотку соли и замесите упругое тесто. Отложите его в сторону.
    Ночное тесто для пирога
  2. 2Приготовьте начинку: отварите рис и 4 яйца, смешайте рис с рыбными консервами (с соком!), нарезанными яйцами, петрушкой, солью и перцем по вкусу.
    Ночное тесто для пирога
  3. 3Разделите тесто на две части и раскатайте. Выложите первую часть в высокую форму или высокую сковороду, распределите начинку и накройте второй частью. Сделайте дырочки во втором слое теста с помощью вилки. Поставьте в выключенную духовку.
    Ночное тесто для пирога
  4. 4Спустя 8 часов просто смажьте тесто взбитым яйцом или выпекайте просто так в духовке 30 минут при 180 градусах.
    Ночное тесто для пирога

Единственное, на что нужно обратить пристальное внимание, — начинка. Поскольку пирог всю ночь стоит в укромном месте, это должно быть что-то нескоропортящееся. Например, консервы, крупы, вареные яйца с зеленью. Это точно не сырое мясо или крем. Придерживайтесь этих правил, и у вас получится превосходная выпечка к завтраку!

Источник: sovkusom.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

"Уральские авиалинии" будут продавать только возвратные билеты

Все билеты "Уральских авиалиний" можно будет вернуть // www.uralairlines.ru Авиакомпания «Уральские авиалинии» до лета 2023 года будет продавать на рейсы по России только возвратные билеты. Авиаперевозчик уже проводил подобную акцию в период