Картошка фри из пюре и сыра
Тип: Гарниры
Время: 70 минут
Сложность: Легко Порций: 2 Гарниры Овощи
Так соскучилась по McDonald’s, что больше не могу. У нас он не работает с первого дня войны. Пока одни пытаются отыскать идеальную формулу бургера, я изощряюсь в приготовлении картофеля. Кажется, теперь моя картошка фри из пюре действительно похожа на ту самую закуску.
Всегда удивлялась, как в сети ресторанов подают такие ровные кусочки картофеля. Они идеально прожарены, мягкие внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Восторг! Оказывается, чтобы снеки получались именно такими, их нужно готовить из пюре.
Что приготовить из вчерашнего гарнира: картошка фри из пюре
Для этого фантастически вкусного блюда вам понадобится 400 грамм свежего или вчерашнего картофельного пюре, небольшой ломтик твердого сыра и специи по вкусу. Конечно, если вы планируете подавать картошку фри, к примеру, с соусом с маринованными огурцами, то в пюре сыпьте только соль.
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Картофель400 г Кукурузный крахмал90 г Чеддер90 г Соль0,5 ч. л. Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Картошку очистите и отварите до готовности. Перетрите ее через сито. Добавьте к картофелю натертый сыр, соль и крахмал. Хорошенько перемешайте.
- 2Пересыпьте пюре в прямоугольные пакеты, раскатайте. Отправьте заготовки в морозилку. Спустя минимум 30 минут удалите пакеты. Картофель нарежьте одинаковыми полосками.
Готовьте картошку фри в хорошо разогретой растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей к столу поместите блюдо на бумажные салфетки, чтобы те впитали лишний жир. Подавайте закуску горячей вместе с любым соусом. Выбирайте по вкусу!
Источник: sovkusom.ru
